盐池县市场监管局“三举措”扎实开展校园食品安全守护行动

　　为进一步维护青少年健康权益，优化青少年消费环境，盐池县市场监管局积极履行青年工作联席会议成员单位职责，扎实开展了校园食品安全守护行动，坚决整治危害青少年身心健康的经营行为。

　　一是提前介入，消除风险点。开学前夕提前进入学校，做好风险隐患排查工作，对部分硬件设施不达标的学校餐厅现场规范，提出整改要求，确保人员上岗前测温晨检，加工期间全程佩戴口罩，全员持证上岗。同时对餐厅、原料库、操作间进行消杀，为开学后食堂安全做好充分准备。该县目前有45所学校（47个食堂），其中：中小学食堂29个、幼儿园食堂17个、特教食堂1个，全部达到供餐安全。

　　二是部门联合，全覆盖检查。明确校长（园长）第一责任人责任，要求学校建立并严格落实食品安全管理相关制度，健全完善负责人和行政管理人员陪餐制度、留样制度、进货查验、索证索票等制度。结合“随机查餐厅”行动，随机抽查学校（幼儿园、集体配送单位）食堂6批次。稳步推进小学（幼儿园）学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，年底实现100%上线目标。

　　三是强化措施，规范化操作。严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》，对学校餐厅从业人员在操作过程中出现的问题予以纠正。对校园周边经营的油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料等进行检查，重点查看进货查验和索证索票制度落实情况，大力整治校园周边“五毛食品”经营行为，严查销售“三无”、过期变质、假冒伪劣等食品违法行为。今年以来，该局共出动执法人员200余人次，检查校园周边560余家次，ATP快速检测仪检测学校食堂餐具200余批次，营造了放心消费的校园食品安全环境。