为进一步维护青少年健康权益,优化青少年消费环境,盐池县市场监管局积极履行青年工作联席会议成员单位职责,扎实开展了校园食品安全守护行动,坚决整治危害青少年身心健康的经营行为。
一是提前介入,消除风险点。开学前夕提前进入学校,做好风险隐患排查工作,对部分硬件设施不达标的学校餐厅现场规范,提出整改要求,确保人员上岗前测温晨检,加工期间全程佩戴口罩,全员持证上岗。同时对餐厅、原料库、操作间进行消杀,为开学后食堂安全做好充分准备。该县目前有45所学校(47个食堂),其中:中小学食堂29个、幼儿园食堂17个、特教食堂1个,全部达到供餐安全。
二是部门联合,全覆盖检查。明确校长(园长)第一责任人责任,要求学校建立并严格落实食品安全管理相关制度,健全完善负责人和行政管理人员陪餐制度、留样制度、进货查验、索证索票等制度。结合“随机查餐厅”行动,随机抽查学校(幼儿园、集体配送单位)食堂6批次。稳步推进小学(幼儿园)学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,年底实现100%上线目标。

三是强化措施,规范化操作。严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》,对学校餐厅从业人员在操作过程中出现的问题予以纠正。对校园周边经营的油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料等进行检查,重点查看进货查验和索证索票制度落实情况,大力整治校园周边“五毛食品”经营行为,严查销售“三无”、过期变质、假冒伪劣等食品违法行为。今年以来,该局共出动执法人员200余人次,检查校园周边560余家次,ATP快速检测仪检测学校食堂餐具200余批次,营造了放心消费的校园食品安全环境。